Kritharaki Salat

400gr Kritharaki kochen wie vorgegeben, kalt abspülen zum Abkühlen abtropfen lassen.
2 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
1 Grüne Paprika
1 Gurke
7 Gewürzgurken
½ Tasse Oliven Kalamon (Kalamata) entkernen
1 Knoblauch kleingeschnitten (ganz fein oder mit der Presse)
1 Rote Zwiebel
2-3 Lauchzwiebel
ca. 1 Tasse Cocktailtomaten (Cherry Tomaten)
Alles kleingeschnitten, Gewürzgurken noch kleiner
Petersilie, wenig Minze, Salz, Pfeffer, wenig Kreuzkümmel
200 gr. Feta + etwas Oregano
300 gr. Kichererbsen (Dose)

Für das Dressing